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Les groupes d’aliments utiles à bébé

Les groupes d’aliments utiles à bébé

L’apprentissage de bonnes habitudes alimentaires, dès le plus jeune âge, permet de prévenir certaines maladies, mais aussi l’obésité de plus en plus fréquente et précoce chez l’enfant. C’est aussi dès son plus jeune âge que se dessine la personnalité de l’enfant, que vont s’affirmer ses choix, ses gouts… Le repas doit couvrir les besoins physiologiques de l’enfant. Les aliments sont classés par groupes et apports nutritionnels et constituent des repères de consommation.

Les aliments peuvent être classés en 7 groupes

Voici un tableau de présentation de chaque groupe alimentaire des aliments, de leurs nutriments et de ce qu’ils apportent à l’enfant.

Groupes Aliments Apports nutritionnels
Lait et produits laitiers Lait
Yaourt
Petits suisses
Fromages
Fromage blanc
Protéines d’origine animale
Apports de calcium
Vitamines A, B et D
Indispensable à la croissance et à la construction du squelette
Aliments d’origine animale Viandes : volaille, veau, agneau, boeuf…
Tous les poissons
Oeufs
Sources importantes de protéines et fer facilement assimilable
Vitamines A et B
Utile pour la fabrication des globules rouges
Végétaux frais Légumes et fruits : frais, de saison, en conserves, surgelés ou en petits pots Glucides  : sucres rapides
Vitamines C
Utile pour la régulation du transit intestinal
Féculents Pomme de terre
Pain, biscottes, céréales
Pâtes, riz, semoule
Fruits et légumes secs
Apportent du fer, des vitamines et des fibres
Contiennent des glucides (sucres lents) qui donnent de l’énergie
Corps gras Huile
Beurre
Crème fraiche / mayonnaise
Charcuterie
Acides gras essentiels
Vitamines A et E
Rôle plastique : cellules de la peau
Aliments sucrés Sucre, bonbon, chocolat, Confiture, miel
Gâteaux
Glace ou dessert glacé
Boissons sucrées (sirop, sodas…)
Contiennent des sucres rapides
Aliments à utiliser avec modération et non indispensables à l’équilibre alimentaire
Boissons Seule boisson indispensable à bébé : l’eau Le nourrisson a des besoins en eau importants, il n’éprouve pas la notion de soif, il ne réclame pas. Penser à le faire boire en cas de température ambiante élevée ou de fièvre.

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